Sok NFC – co kryje się za tym skrótem?

Sok NFC, czyli Not From Concentrate, to angielski skrót oznaczający, że sok nie został zrobiony z koncentratu (czy z soku zagęszczonego). Czyli jest to sok tłoczony ze świeżych owoców i warzyw.

Soki NFC nie mogą być rozcieńczane, rozwadniane, nie może być dodawany do nich cukier ani inne substancje konserwujące. Soki takie mają być 100% naturalne, zdrowe, a ich smak ma jak najbardziej przypominać dany owoc lub warzywo, z którego zostały zrobione.

Jak powstają soki NFC?

Sok powstaje w wyniku procesu tłoczenia na zimno z rozdrobnionych warzyw bądź owoców. Korzystając z metody tłoczenia na zimno zachowujemy cenne mikroelementy pochodzące z owoców lub warzyw.

Bezpośrednio wyciskane soki NFC poddawane są procesowi krótkiej pasteryzacji w temperaturze do max 82 stopni Celsjusza. Soki takie są utrwalone a jednocześnie ilość traconych witamin podczas produkcji jest minimalna. Dzięki odpowiedniemu procesowi pasteryzacji przydatność produktu do spożycia wydłuża się nawet do kilku miesięcy i to bez użycia konserwantów.

Sok tłoczony na zimno może również zostać rozlany od razu do opakowań - wtedy otrzymujemy sok jednodniowy o krótkim terminie ważności (1-2 dni). Wtedy pomijany jest etap pasteryzacji.

Soki NFC - czym się różnią od zwykłych soków?

• Cała technologia produkcji takich soków jest zupełnie inna- sposób wytwarzania wpływa na smak oraz właściwości soków nfc.

• Soki nie są produkowane z koncentratu- są produkowane ze świeżych warzyw i owoców, dzięki czemu są naturalnie mętne, niefiltrowane, posiadające widoczny miąższ.

• Soki NFC charakteryzują się wyjątkowym smakiem i słodyczą, w zależności od okresu zbiorów mogą być nieco bardziej lub mniej słodkie czy kwaskowe.

• Soki tłoczone cechuje prosty i czysty skład. Producenci mają zakaz dodawania do nich sztucznych aromatów, konserwantów, zagęszczaczy czy barwników.

• Soki NFC są bogatsze w witaminy, składniki mineralne oraz błonnik niż typowe "soki" z koncentratu. Bezpośrednio wyciskane soki zawierają mikroelementy z uzyskanego soku jak i ze skórek i miąższu owoców. Dlatego też zwykłe soki z kartonu są dużo uboższe w niezbędne wartości odżywcze niż soki NFC.

• Nie można dodawać do nich cukru ani innych substancji konserwujących.

Dlaczego warto pić soki NFC?

Główną zaletą i wartością samą w sobie jest to, że tłoczone soki to nic innego jak owoce czy warzywa zamknięte w buteleczce czy kartonie.

Co prawda jest wiosna, dopiero robi się przyjemnie ciepło, ale wciąż na targach jest mało sezonowych warzyw i owoców.

W sokach NFC możemy znaleźć dużo polifenoli, które pomagają zwalczać wolne rodniki. Każdy sok ma inne właściwości- zależą one od składników, z których zostały wytworzone. Ale pewne jest jedno- na pewno każdy ma właściwości wzmacniające odporność organizmu- w końcu porcja (szklanka) to taka bomba witaminowa.

Szklanka soku dziennie to obowiązkowa pozycja w ciągu dnia- smaków i ich kombinacji może być wiele.

Do wyprodukowania szklanki soku marchwiowego potrzeba ok pół kilo marchwi. Czy zdołalibyśmy zjeść taką ilość samej marchewki np. do obiadu? No niekoniecznie. A soku jak najbardziej TAK.

Dla kogo soki NFC są najlepsze?

Należy podkreślić, że świeżo wyciskane soki to pozycja nie tylko dla osób odchudzających się czy dbających o linie. Soki NFC mogą stanowić uzupełnienie diety dla WSZYSTKICH, każdemu należy się porcja zdrowia. (wyjątek stanowią osoby z niektórymi schorzeniami układu pokarmowego czy z cukrzycą)

Wiele dzieci nie lubi jeść warzyw, więc wypicie szklanki soku NFC będzie dobrym sposobem na zastąpienie ich w dziecięcym jadłospisie.

Doskonałym sposobem, aby dostarczyć codzienną dawkę witamin i minerałów jest wypijanie 1 szklanki/buteleczki soku dziennie. Zabieraj codziennie buteleczkę soku do pracy i wypij go w towarzystwie kilku sztuk orzechów. Organizm będzie Ci wdzięczny.

Poznaj naszą ofertę:

Poznaj szeroką ofertę soków 100% NFC, pochodzących z owoców i warzyw z górskich, łąckich sadów.